福建省泉州市概况：
泉州市，别称鲤城，福建省辖地级市，Ⅱ型大城市。泉州市下辖4个市辖区、3个县级市、5个县、1个开发区、1个投资区人口885万人。泉州是福建省人民政府批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、现代化工贸港口城市。是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。是首批国家历史文化名城、首届东亚文化之都、是世界遗产城市。
泉州名称由来与变迁：
泉州，别称：鲤城、温陵、刺桐城、光明之城，光大二年（568年），于晋安郡置丰州；隋开皇九年（589年），改丰州为泉州，福建历史上首次出现“泉州”之名。
泉州的自然地理：
泉州地处福建省东南沿海、台湾海峡西岸，离台湾最近处仅距97海里；泉州市大地构造位于华南褶皱系的东南部，闽东火山断拗带的中南段。构造带均呈北东—南西方向展布。泉州市地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越，气候资源丰富。泉州市气候有3个基本特征：一是气温高，光热丰富。年太阳辐射总量为120-140千卡/平方厘米，大部分地区年平均气温为19.5-21.0℃；全市年降水量为1000-1800毫米，泉州市境内溪流密布，发源于本市境内流域面积100平方千米以上的河流有34条，总长度1549千米，其中晋江水系15条，九龙江水系5条，闽江水系9条，单独入海5条；流域面积50平方千米及以上河流81条，总长度为2156千米。晋江、洛阳江为泉州市主要河流。
泉州市行政区划：
泉州现辖4个市辖区、3个县级市、5个县、1个开发区、1个投资区（鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县、安溪县、永春县、德化县、金门县、泉州经济技术开发区、泉州台商投资区）。总面积11015平方千米。
鲤城区（8个街道、1个省级开发区）：江南街道、浮桥街道、金龙街道、常泰街道、开元街道、鲤中街道、海滨街道、临江街道、江南高新电子园区
丰泽区（8个街道）：东湖街道、丰泽街道、泉秀街道、清源街道、华大街道、城东街道、东海街道、北峰街道
洛江区（2个街道、3个镇、1个乡）：万安街道、双阳街道、河市镇、马甲镇、罗溪镇、虹山乡
泉港区（1个街道、6个镇）：山腰街道、南埔镇、界山镇、后龙镇、峰尾镇、前黄镇、涂岭镇
石狮市（2个街道、7个镇）：湖滨街道、凤里街道、灵秀镇、宝盖镇、蚶江镇、祥芝镇、鸿山镇、锦尚镇、永宁镇
晋江市（6个街道、13个镇）：青阳街道、梅岭街道、西园街道、罗山街道、新塘街道、灵源街道、安海镇、磁灶镇、陈埭镇、池店镇、东石镇、内坑镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、永和镇、英林镇、紫帽镇、西滨镇
南安市（3个街道、21个镇、2个乡）：溪美街道、柳城街道、美林街道、官桥镇、省新镇、仑苍镇、东田镇、英都镇、翔云镇、金淘镇、诗山镇、蓬华镇、码头镇、九都镇、乐峰镇、罗东镇、梅山镇、洪濑镇、洪梅镇、康美镇、丰州镇、霞美镇、水头镇、石井镇、眉山乡、向阳乡
惠安县（12个镇）：螺城镇、崇武镇、东岭镇、辋川镇、涂寨镇、螺阳镇、黄塘镇、山霞镇、净峰镇、东桥镇、紫山镇、小岞镇
安溪县（15个镇、9个乡）：凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、参内镇、长卿镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、白濑乡、福田
永春县（18个镇、4个乡）：桃城镇、五里街镇、一都镇、下洋镇、蓬壶镇、达埔镇、吾峰镇、石鼓镇、岵山镇、东平镇、湖洋镇、坑仔口镇、玉斗镇、锦斗镇、东关镇、桂洋镇、苏坑镇、仙夹镇、横口乡、呈祥乡、介福乡、外山乡
德化县（12个镇、6个乡）：浔中镇、龙浔镇、三班镇、龙门滩镇、雷峰镇、南埕镇、水口镇、赤水镇、葛坑镇、上涌镇、盖德镇、美湖镇、杨梅乡、汤头乡、桂阳乡、国宝乡、大铭乡、春美乡
金门县（3个镇、2个乡）：金城镇、金湖镇、金沙镇、金宁乡、烈屿乡
泉州经济技术开发区（3个区）：清濛园区、出口加工区、官桥园区
泉州台商投资区（3个镇、1个乡）：清濛园区、出口加工区、官桥园区
泉州历史文化：
方言：通用语言为普通话，闽南话为主要地方方言，并存莆仙话、客家话等多种地方方言 。泉州方言是泉州文化的主要载体，也是泉州历史文化遗产的一个重要组成部分，历史上的泉州方言曾是闽南方言代表。泉州当地的语言是闽南语。
古建筑：古民居，千百年来，民风民俗的传承衍化，使泉州民居建筑自成一派天然风韵，代表地：蔡氏古民居、杨阿苗故居、黄宗汉故居、李光地故居、林路大厝等。
古寺庙：泉州有“泉南佛国”、“闽南蓬莱”之名。这些宗教既在泉州建造了大量宗教活动场所，还造就了许多的宗教人士和专家学者，不少高僧、高道受到朝廷的荣誉封号，许多著作成为珍贵的宗教典籍。同时，又留有大量胜迹、文物，成为重要的旅游资源和珍贵的学术研究资料。代表地：开元寺、承天寺、清净寺、天后宫、草庵等。
古街巷：代表地：中山路、南俊巷、状元街、西街等。
文物古迹：泉州境内有包括中国闽台缘博物馆、泉州博物馆、泉州海外交通史博物馆、泉州华侨历史博物馆、泉州伊斯兰教博物馆、泉州市南建筑博物馆在内的多家博物馆。此外，泉州境内有全国重点文物保护单位共31处，分别是安平桥（五里桥）、清净寺、开元寺、郑成功墓、崇武城墙、洛阳桥、泉州天后宫、清源山石造像、九日山摩崖石刻、屈斗宫德化窑遗址、伊斯兰教圣墓、草庵石刻、蔡氏古民居建筑群、泉州府文庙、磁灶窑址、德济门遗址、泉州港古建筑、陈埭丁氏宗祠、安溪文庙、施琅宅、祠和墓、庵山沙丘遗址、五塔岩石塔、惠安青山宫、安海龙山寺、清水岩寺、亭店杨氏民居、南安林氏民居、南安中宪第、李光地宅和祠、西资寺石佛造像、南天寺石佛造像和摩崖石刻。
泉州名人：
欧阳詹、留从效、俞大猷、李贽、何朝宗、何乔远、洪承畴、郑成功、施琅、施琅、潘承家、庄长恭、李光前、张文裕、李子芳、司马文森、叶飞、谢希德、潘明继、林俊德、
泉州人文景观：
涂门街、泉州东湖公园、安平桥、蔡氏古民居、府文庙、开元寺、崇武古城、洛阳桥、永春牛姆林、安溪清水岩、、清源山、泉州天后宫、黄金海岸、西湖公园、深沪湾、仙公山、岱仙瀑布、雪山岩、永春雪山岩、戴云山、九仙山风景区、石牛山
泉州市高等院校：
本科院校：华侨大学、泉州师范学院、福州大学晋江校区、福州大学石油化工学院、福建农林大学安溪茶学院、仰恩大学、闽南理工学院、闽南科技学院、泉州信息工程学院、泉州职业技术大学
专科院校：泉州职业技术大学、泉州医学高等专科学校、泉州幼儿师范高等专科学校、福建电力职业技术学院、泉州经贸职业技术学院、泉州工艺美术职业学院、泉州轻工职业学院、泉州海洋职业学院、泉州纺织服装职业学院、泉州华光职业学院、泉州工程职业技术学院
泉州风俗民情：
泉州素有“海滨邹鲁”“光明之城”的美誉。泉州，周为七闽地，历年来出土的西周礼乐器和原始壁画，宋、元时代，泉州成为“市井十洲人”的“富洲”“乐州”。官府甚至不得不出榜喻民“莫贪浪游，莫看百戏”。泉州保留的戏曲文化遗产，有梨园戏、高甲戏、打城戏、“嘉礼”戏等剧种，其中较为出名的有：南音、北管、梨园戏和“提线木偶”。
泉州美食特产：
泉州菜：洪濑鸡爪、崇武鱼卷、西街田螺、姜母鸭、鳗鱼干炖猪脚、焖猪肘、烘猪脚、牛排（有别于西餐牛排）、水门巷炖羊肉、猪血小肠、蚝（东石蚝）（浔埔蚝）、清蒸金枪鱼、文蛤蒸蛋、酱香花蛤、蒸油蛤、炒泥蚶、蒸苦螺、炒竹蛏、炒大头螺、沙鱼冻、芥菜炒虾皮、十香全鸭、香芋焖鸭、安溪水瓮菜、润饼菜、窖菜、德化淮山、凉拌苦瓜、辣油笋菜、蒜泥茄子、香油拌海带、贡丸、鱼丸（深沪水丸）、元宵丸、永春白鸭汤、黑豆龙骨汤、苦菜大肠汤、马鲛羹、墨鱼羹、香菇豆猪舌汤、灌肠仔汤、石狮牛肉羹、藕段排骨汤、萝卜排骨汤、玉米排骨汤、水豆腐汤、七彩干贝汤、肉燕汤、猪血汤
泉州小吃：石花膏、茜草粿（仙草密）、桔红糕、绿豆饼、粕丸、麻糍（麻吉）、榜舍龟、碗糕、花生汤、豆沙饼、石狮塘头甜粿、石狮芋圆、芋饼、芋蓉（芋泥）、土笋冻、柿饼、菜头酸、糖醋莲藕片、贡糖、椰子饼、雪拉膏、四果汤、咸饭、萝卜饭、芥菜饭、花菜饭、卤肉饭，芋仔饭、壶仔饭、泉州炒饭、鱼仔粥、鸭仔粥、卤面、面线糊、湖头米粉、豆签、浮果、粉团、豆粽、甜粽、肉粽、番薯粉粿条、澳茄粿、酸菜鸡丝面、浮粿
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