开封市简介：
开封是河南省地级城市，辖6区4县人口550万人。开封是八朝古都，简称汴，古称汴州、汴梁、汴京、东京等，宋朝曾是世界第一大城市。开封市人民政府门户网站 https://www.kaifeng.gov.cn
开封名称由来与变迁：
开封最早的名称叫启封，西汉时更名为开封，北宋改名东京，又改为汴京，明朝再改为开封。1948年开封解放，成立开封特别市，仍为河南省省会，1954年省会由开封迁往郑州。
开封的自然地理：
开封市位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北依黄河，与新乡市隔河相望。开封海拔介于68米至78米之间，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，历年平均气温为14.4℃，历年平均降水量为668.3毫米，降水多集中在夏季7、8月份，历年平均日照时数为2107.8小时。开封境内河流众多，分属两大水系。黄河大堤以北滩区为黄河水系，流域面积281平方公里；黄河大堤以南属淮河水系，主要河道有惠济河、马家河、黄汴河、贾鲁河、涡河等，流域面积5985平方公里。
开封市的民族宗教：
开封是一个多民族杂散居地区，有回、满、蒙古、朝鲜等48个少数民族，少数民族人口9万余人，占全市总人口的1.74%。其中回族人口8.23万人。少数民族人口超千人的乡（镇、街道办事处）25个，少数民族聚居村34个，在分布上具有大分散、小聚居的特征。开封有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教等五大宗教。
开封市行政区划：
开封现辖杞县、通许县、尉氏县、兰考县4县，龙亭区、城乡一体化示范区、顺河回族区、鼓楼区、禹王台区、祥符区6区。全市总面积6118平方公里，共有77个乡镇、38个街道、2072个村委会、437个社区居民委员会。其中市辖区面积1883平方公里，共有19个乡镇、32个街道、333个村委会、342个社区居民委员会。
杞县（13乡、7镇、1街道）：城郊乡、宗店乡、竹林乡、板木乡、官庄乡、湖岗乡、苏木乡、沙沃乡、平城乡、泥沟乡、西寨乡、柿园乡、裴村店乡、高阳镇、圉镇镇、傅集镇、葛岗镇、阳堌镇、五里河镇、邢口镇，金城街道。
通许县（6乡、5镇、1街道）：邸阁乡、练城乡、冯庄乡、厉庄乡、大岗李乡、孙营乡、朱砂镇、玉皇庙镇、四所楼镇、长智镇、竖岗镇，咸平街道。
尉氏县（5乡、9镇、1街道）：大桥乡、南曹乡、邢庄乡、门楼任乡、小陈乡、洧川镇、蔡庄镇、永兴镇、张市镇、朱曲镇、十八里镇、水坡镇、大营镇、庄头镇，两湖街道。
兰考县（5乡、8镇、3街道）：闫楼乡、许河乡、孟寨乡、三义寨乡、葡萄架乡、堌阳镇、考城镇、南彰镇、红庙镇、谷营镇、小宋镇、东坝头镇、仪封镇，兰阳街道、桐乡街道、惠安街道。
龙亭区（3乡、10街道）：水稻乡、北郊乡、柳园口乡，北道门街道、大兴街道、午朝门街道、北书店街道、梁苑街道、城西街道、金耀街道、杏花营街道、金明池街道、西湖街道。
顺河回族区（8街道）：曹门街道、铁塔街道、宋门街道、清平街道、工业街道、苹果园街道、东苑街道、土柏岗街道。
鼓楼区（8街道）：卧龙街道、新华街道、西司门街道、南苑街道、相国寺街道、五一街道、州桥街道、仙人庄街道。
禹王台区（2乡、5街道）：南郊乡、汪屯乡，官坊街道、三里堡街道、菜市街道、新门关街道、繁塔街道。
祥符区（8乡、6镇、1街道）：兴隆乡、刘店乡、袁坊乡、杜良乡、范村乡、西姜寨乡、半坡店乡、万隆乡，朱仙镇、陈留镇、八里湾镇、仇楼镇、曲兴镇、罗王镇，城东街道。
开封历史文化：
开封历史文化底蕴深厚，是首批国家历史文化名城，素有“八朝古都”之称，迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏、战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金相继在此定都。特别是北宋时期，开封是当时世界第一大都会，孕育了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化”。自宋代以后，历代王朝都把开封作为中国北方的区域性经济文化中心。数千年的历史长河中，勤劳智慧的开封人民创造了灿若星辰的宫廷文化、府衙文化、忠烈文化、宗教文化、民俗文化、园林文化、饮食文化、菊花文化、戏曲文化、书法文化。
开封名人：
开封历史上涌现出县委书记好榜样焦裕禄、铁面无私的包公、满门忠烈杨家将、民族英雄岳飞、变法图强王安石、破秦救赵信陵君、画家张择端、文学家蔡邕、诗人阮籍、教育家林伯襄、历史学家范文澜、哲学大师冯友兰等名人大家。
开封人文景观：
封历史悠久，文物遗存丰富，名胜古迹、人文景观以宋代特色为主，元、明、清、民初特色齐备，布局严谨，古朴典雅。现有国家5Ａ级旅游景区清明上河园，国家4Ａ级旅游景区龙亭公园、大相国寺、包公祠、开封府、铁塔公园、中国翰园、焦裕禄纪念园等8家，其他旅游景区（点）15个。
开封市高等院校：
本科院校：河南大学（省部共建高校、双一流）、河南大学民生学院（民办）、商丘学院应用科技学院（民办）、河南警察学院开封校区
专科院校：开封大学、河南应用技术职业学院开封校区、开封文化艺术职业学院、黄河水利职业技术学院、兰考职业技术学院、兰考三农职业学院、河南对外经济贸易职业学院
开封风俗民情：
开封是享誉中国的著名民间艺术之乡，享有“中国戏曲之乡”、“中国木版年画之乡”、“中国汴绣之乡”、“中国菊花之乡”等美誉，境内有汴绣、官瓷、朱仙镇木板年画等精美工艺品，现存有庙会、灯会、鸟市、花市、夜市、风筝、斗鸡、盘鼓、舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。
开封市的市花——菊花，每年的10月28日至11月28日定为中国开封菊花文化节会期。
开封美食特产：
开封菜：开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、一鸭三吃、蒸羊等。
开封小吃：灌汤包子、逍遥镇胡辣汤、桶子鸡、庞记桶子鸡、沙家牛肉、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、风干兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、炒红薯泥、花生糕、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕。
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